Genuss

Hausgemacht: Begriff täuscht Gäste im Restaurant

Was heißt eigentlich "hausgemacht"?

Berlin - Selbstgemachter Kuchen, frisch gefertigte Nudeln: "Hausgemacht" bedeutet für Kunden oft eine frische und eigene Produktion der Waren. Doch der Begriff ist rechtlich nicht geregelt.Mehr...

Angaben auf Lebensmitteln entziffern

So entziffern Sie die Angaben auf Lebensmitteln

Berlin - Wer sich über die Herkunft eines Lebensmittels informieren will, darf nicht nur kurz auf die Verpackung schauen. Er muss recherchieren. Wenn überhaupt, geben oft nur Codes Hinweise auf das Herkunftsland und den Betrieb.Mehr...

Hessische Forscherin hat Geheimrezept gegen Chili-Schärfe

Hessin findet Geheimrezept gegen Chili-Schärfe

Fulda - Das kennt fast jeder: Wer Peperoni, Chilipulver und Tabasco zu stark dosiert, der hat mit der Schärfe zu kämpfen. Wenn der Mund wie Feuer brennt, ist guter Rat teuer. Eine Forscherin aus Hessen hat jetzt aber offenbar das Patentrezept dagegen.Mehr...

Der bemerkenswerte Siegeszug der Currywurst

Der bemerkenswerte Siegeszug der Currywurst

Berlin - Currywurst hat sich vom "Steak des kleinen Mannes" weiterentwickelt. Es gibt sie inzwischen sogar mit Goldüberzug.Mehr...

Mugolone, ein Italiener in Neuhausen

Kulinarische Reise quer durch Italien

Mmmmh....Mugolone! Die italienische Osteria in Neuhausen zieht seit Jahren Gäste aus der ganzen Stadt an - mit feinem Essen in schönem Ambiente und kompetentem Service. Nur Pizza sucht man hier vergeblich.Mehr...

Jones - K's Original American Diner in München Burger-Restaurant in der Maxvorstadt

Cheesecake aus Chicago

München - Kellnerinnen im Petticoat und American-Football-Spieler: Im Jones - K's Original American Diner in der Maxvorstadt gibt's zerfetzte Sau in der Semmel und Käsekuchen. Wer hier isst, unternimmt zugleich eine Reise in die USA der 50er-JahreMehr...

Kapseln? Pads? Vollautomat? Welche Kaffeemaschine für wen richtig ist

Welche Kaffeemaschine für wen richtig ist

Hamburg - Kaffee wird längst nicht mehr nur gekocht. Die Zubereitung wird mittlerweile auch in Deutschland zelebriert. Etliche Systeme sind auf dem Markt - ein Überblick.Mehr...

Kaffee: die Wirkung von Koffein ist eine Frage der Gewohnheit

Wie viele Tassen Kaffee sind noch gesund?

Kaffee macht munter. Kein Wunder also, dass das Getränk extrem beliebt ist. Bei regelmäßigem Konsum tritt jedoch eine Gewöhnungseffekt ein. Doch die Koffein-Dosis sollte nicht unkritisch erhöht werden...Mehr...

Belgische Pommes sollen Weltkulturerbe werden

Werden Fritten zum Weltkulturerbe?

Knusprige Fritten - einfach unwiderstehlich! Warum die Kartoffelstäbchen sogar das Zeug zum Weltkulturerbe haben, erklärt der Chef des belgischen Pommes-Herstellerverbandes im Interview.Mehr...

Türkische Rezepte zum Nachkochen

Türkisch Kochen für Anfänger

Ayran und Köfte schmecken nicht nur im Urlaub. Viele typische Gerichte aus der türkischen Küche lassen sich auch hierzulande gut zubereiten.Mehr...

McDonald's international - Diese Gerichte gibt es nicht in Deutschland

Diese McDonald's-Gerichte gibt es bei uns nicht

München - Geschmäcker sind bis zu einem gewissen Grad kulturell verschieden. Das spiegelt auch das McDonald's-Angebot in unterschiedlichen Ländern wider.Mehr...

Dessert-Rezepte für den Grill

So gelingen Eis und Früchte vom Rost

An eine Nachspeise vom Grill trauen sich nur wenige Hobbyköche. Dabei ist das gar nicht so kompliziert: Früchte in Alufolie sind der Anfang, Törtchen aus feuerfesten Formen die Krönung vom Rost.Mehr...

Schokoladenbutter als Brotaufstrich zum Frühstück

Schokoladenbutter zum Dahinschmelzen

München - Vaida Majauskaite (27) aus München tischt ein Rezept ihrer Kindheit auf. Es stammt von ihrer litauischen Großmutter, die zum Frühstück Schokobutter machte.Mehr...

Unsere Tipps

Wetter

Sa 20.09.14

Outdoor

Fahrradfahren bei Wind und Wetter: Auf die richtige Kleidung achten

Herbst! Die beste Kleidung für Fahrradfahrer

Fahrradfahren bei Wind und Regen ist auch im Herbst kein Problem. Allerdings sollten Radfahrer auch auf ihre Kleidung achten. Regencape oder Funktionsjacke? Hier die wichtigsten Tipps.Mehr...

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