Genuss

Die Zeit ist reif für edle Stangen

Was taugt der frühe heimische Spargel?

Der bayerische Spargel ist reif – dem warmen Frühling sei Dank. Überall gibt's die edlen Stangen aus Schrobenhausen und Abensberg bereits zu kaufen. Aber was taugt der frühe heimische Spargel?Mehr...

Eier: Herkunft, Zahlencode, Haltbarkeit und mehr

Von Zahlencode bis Frischetest: Wissen rund ums Ei

Zur Osterzeit steigt der Eierkonsum in deutschen Haushalten um mehr als 50 Prozent an. Bio, Freiland, Bodenhaltung – die Auswahl ist groß. Doch was genau steckt dahinter?Mehr...

Spinat: Das schnelle Gemüse mit den vielen Vorzügen

Spinat: Das schnelle Gemüse mit den vielen Vorzügen

Frischer, junger Spinat schmeckt lecker und ist ruck-zuck zubereitet. Alles zu Nährstoffen, Kalorien und Zubereitung WirMehr...

Köstliche Schnapsidee zu Ostern

Köstliche Schnapsidee zu Ostern

Kranzberg - Zu Ostern bereitet Elisabeth Engler (51) aus Kranzberg Eierlikör zu. Sie sagt: „Eierlikör selber zu machen, ist gar nicht schwer.“ Die Hobbyköchin verspricht: „Der Likör schmeckt himmlisch.“ Selbst Veganer müssen zu den Feiertagen auf so eine Köstlichkeit nicht verzichten.Mehr...

Was wird der nächste Gastro-Trend, Herr Henssler?

Was wird der nächste Gastro-Trend, Herr Henssler?

Fulda - TV-Koch Steffen Henssler startet bald mit einer Bühnenshow durch Deutschland. Der Jäger des guten Geschmacks nimmt die Zuschauer mit auf eine kulinarische Weltreise: das Interview.Mehr...

Die besten Biergarten-Mitbring- Rezepte gesucht

Die besten Biergarten-Mitbring-Rezepte gesucht

München - Die oberbayerischen Landfrauen des Bayerischen Bauernverbandes suchen zusammen mit dem Münchner Merkur die besten Mitbring-Rezepte für den Biergarten. Dafür gibt es einen Aufenthalt auf dem Bauernhof zu gewinnen.Mehr...

Zwei neue Restaurants in München: Trüffel, Kaiserschmarrn und Bauschutt

Trüffel, Kaiserschmarrn und Bauschutt

Frischer Wind in der Münchner Gastro-Szene: Zwei neue Restaurants bringen mediterrane Speisen auf den Tisch. Zudem öffnen das Park Café und Café Rischart nach Renovierung wieder Ihre Pforten.Mehr...

Chocolatier Stefan Schneider: Das Geheimnis einer guten Praline

Das ist das Geheimnis einer guten Praline

In der Schokosphäre in Breitbrunn am Ammersee zaubert Stefan Schneider Pralinen, die weltweit ihre Abnehmer finden. Zwischen Cassisfüllung und Temperiermaschine verrät er, was eine gute Praline ausmacht.Mehr...

Münchner Gaumenfreuden: Die besten Restaurant in München und Umgebung

Die Top-Restaurants in München und Umgebung

Die kulinarische Welt in München und Umgebung ist kaum zu überblicken. Wir zeigen, in welchen Restaurants sich ein Besuch wirklich lohnt - von bekannten Treffpunkten bis hin zu echten Geheimtipps.Mehr...

Die Rückkehr der Münchner Kaffeeröster

Die Rückkehr der Münchner Kaffeeröster

München - Röstaromen gegen Fruchtnoten, traditionell gegen innovativ – die Münchner Kaffeeröster üben ihr Handwerk sehr unterschiedlich aus. Aber eines haben sie gemeinsam: Nach Jahren des Niedergangs erlebt ihre Zunft jetzt eine Renaissance.Mehr...

Attila Hildmann: Veganer Koch mit Waschbrettbauch

Attila Hildmann: Veganer Koch mit Waschbrettbauch

Berlin - Seine Kochbücher stehen auf den Bestsellerlisten. Attila Hildmann ist der Vorzeigemann der Veganer-Szene. Aber er provoziert die strengen Ökos auch.Mehr...

Ein Dinner à la Knigge

Tisch-Knigge: Regeln fürs Dinner

Es gibt so vieles, was man falsch machen kann bei einem festlichen Dinner. Knigge-Trainerin Martina Berg kennt alle Benimm-Regeln – und hilft anderen dabei, am Tisch einen guten Eindruck zu machen.Mehr...

Fleischlose Ernährung: Hülsenfrüchte als eiweißreiche Sattmacher - mit Rezept

Lecker kochen mit Hülsenfrüchten

München - Der Trend zur Veggie-Ernährung hält an: Statt Fleisch aus billiger Massenproduktion suchen Verbraucher gesunde Alternativen. Hülsenfrüchte als eiweißreiche Sattmacher sind eine prima Wahl.Mehr...

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Test: Zahlenschlösser leicht zu knacken

So sichern Sie Ihr Rad richtig

München - Wer sein Rad wirklich vor Dieben schützen will, ist mit einem Zahlenschloss schlecht beraten. Wir zeigen, wie Sie Ihr Fahrrad optimal vor Langfingern schützen.Mehr...

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