Hygiene Küche

 Den von „Müller-Brot“ inspirierten Bericht halte ich teilweise doch für reichlich überzogen, um nicht zu sagen panikmachend. Da wundere ich mich direkt, dass meine Familie und ich bisher noch keinerlei Schaden durch Keime genommen haben. Ich bin seit über 30 Jahren Hausfrau, besitze weder Spülmaschine noch Mikrowelle und trotz Berufstätigkeit in Vollzeit koche ich nahezu täglich, mit frischen Zutaten, auch einen Dosenöffner brauche ich höchst selten. Ich benutze nicht für jedes Lebensmittel ein extra Schneidebrett. In unseren Kühlschrank kann man jederzeit reinsehen, ohne dass Ekelgefühle aufkommen, obwohl er nur vierteljährlich mit warmem Wasser und Spülmittel gereinigt wird. Täglich frisch gekochtes Essen mit frischen, qualitativ hochwertigen Lebensmitteln dient der Gesundheit allemal mehr als ein übertriebener Hygienefimmel. Natürlich muss Wert auf Sauberkeit gelegt werden und auch Händewaschen ist wichtig, aber eine Küche ist kein OP-Saal, wo es steril und keimfrei sein muss. Laut der Meinung vieler Ärzte ist doch gerade die Sterilität und Keimfreimachung von allen Dingen mit verantwortlich für die Zunahme von Allergien bei Erwachsenen und vor allem Kindern.