Freising Rezepte und Geschichten rund um Freisinger Bio-Produkte

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  • 26.11.10
  • Freising
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Rezepte und Geschichten rund um Freisinger Bio-Produkte

Freising - Freising schmeckt - zu diesem Ergebnis kommen die drei Freisinger Autoren Eva Reichert, Marion Hofmeier und Thomas Sadler. Jetzt haben sie ein Kochbuch veröffentlicht. Der lautet Titel selbstverständlich: "Freising schmeckt!".

Für lecker befunden: Die Autoren Eva Reichert, Thomas Sadler und Marion Hofmeier (v. l.) haben die Rezepte in ihren Buch selbst nachgekocht. Foto: Lehmann

Von A wie Artischocke bis Z wie Zwetschge - der Landkreis hat in Sachen regionaler Nahversorgung in Bio-Qualität vil zu bieten. Die drei Freisinger Autoren Eva Reichert, Marion Hofmeier und Thomas Sadler laden deshalb in ihrem gemeinsamen Buch „Freising schmeckt“ zu einer bio-kulinarischen Reise durch die Stadt Freising und den gesamten Landkreis ein. Anfang November wurde das 192 Seiten starke Werk in der Domstadt gedruckt. Am Donnerstag haben es die drei Autoren der Öffentlichkeit präsentiert.

Das Buch überrascht mit ungewöhnlichen Gerichten, wie dem „Bayerischen Rübendauch“ und der „Falschen Wilsdau“. Die über 100 saisonalen Rezepte sind gespickt mit interessanten Tipps zum Umgang mit Lebensmitteln, Rezeptvariationen sowie historischen und touristischen Kurzinfos über Freising. Erzeuger der Bio-Produkte geben Einblick in ihr Hofleben. Sie und die Autoren verraten ihre Lieblingsrezepte. Das Buch ist für Freisinger und Liebhaber der regionalen Küche - ganz nach dem Motto „Vor der Tür - schmeckt gut, tutu gut“. ft

Gut zu wissen:

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