Ozapft ist beim Tobiasbräu

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  • 21.10.07
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Ozapft ist beim Tobiasbräu

Ried - Es gibt wieder eine Brauerei in der Marktgemeinde Indersdorf. Am Wochenende wurde das erste Fass "Tobiasbräu" angezapft.

Die einstimmige Meinung der zahlreichen Gäste war: "Guad is' und süffig."

Auf dem Hof der Familie Deichl hat Braumeister Tobi Socher in einem Nebengebäude seine kleine Brauerei eingerichtet. Dort hat er Anfang August mit dem Einbrauen angefangen.

"Alles ist nach alter Tradition handgebraut". Die Stammwürze hat 13,5 Prozent, der Alkoholgehalt liegt bei 5,5 Prozent. Neben dem Ausschank im Bauernhofcafé gibt es das Bier auch in Flaschen mit Bügelverschluss; der Verkauf beginnt in rund zwei Wochen. Seine erste Zielmarke sieht er bei 250 Hektolitern pro Jahr, "es würde aber schon noch mehr gehen", sagte er.

Gemeinsam mit Bürgermeister Josef Kreitmeir zapfte er das erste Fass an. "Ich freue mich über den Mut von Tobi Socher - und vor allem darüber, dass wir wieder eine Brauerei in Indersdorf haben", sagte das Gemeindeoberhaupt und wünschte alles Gute für die Zukunft.

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