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Süßes für die Isenstadt

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- 15.03.10
- Lkr. Erding
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Süßes für die Isenstadt

Dorfen - Ihre Mission ist süß. Die Kunst des Pralinen-Herstellens will Betina Rübner den Dorfenern näherbringen.

Lecker, lecker: Betina Rübner mit edlen Pralinen in der Dorfener Innenstadt. Einfach süße Verführungen . . . Foto: msr

Seit Jahren arbeitet sie in einem Münchener Schokoladenfachgeschäft am Viktualienmarkt und beobachtet, welche neuen Kreationen am besten ankommen. Nun wollte sie die Geschmäcker der Isenstädter prüfen. Mit mehreren Tabletts voller feiner Pralinen in der Hand ließ sie so manche Passanten in der Innenstadt das Naschwerk kosten und stellte auch ganz skurrile Zutaten-Kombinationen der durchwegs pyramidenförmigen Köstlichkeiten vor.

„Die Chilli-Variante kennen sie vielleicht schon, aber probieren sie mal die mit Balsamico oder Caiphirinia“, riet die Dorfenerin. Im Café Zebra will sie demnächst auch einen Workshop dazu veranstalten. Die Pralinen-Rezepturen wurden bereits von der Fachzeitschrift „Der Feinschmecker“ ausgezeichnet. Ihre Münchener Firma war es auch, die bei der letzten Fussball-WM die offizielle Eröffnungstorte lieferte, die Franz Beckenbauer anschnitt. (msr)

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