Fritz Mühlenbäckerei will in Aying größere Brötchen backen

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  • 28.12.08
  • München Süd
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Fritz Mühlenbäckerei will in Aying größere Brötchen backen

Aying - Das Weihnachtsgeschäft wickelte die „Fritz Mühlenbäckerei“ noch in München ab. Das wird 2009 wohl auch noch so sein, doch 2010 dürften Brot und Gebäck bereits aus Aying kommen.

So stellen sich die Planer die „Fritz Mühlenbäckerei“ in Aying vor. Geplant ist unter anderem eine „offene Backstube“. Mit der Fertigstellung rechnet Inhaber Fritz Schlund im Sommer 2010. Grafik: privat

Zwischen der Kommune und dem Bio-Unternehmen wurde ein entsprechender Vertrag unterschrieben, dass die Bäckerei ihre Zentrale vis-à-vis der Ayinger Brauerei errichten kann. „Wir haben uns auch deshalb für Aying als Standort entschieden, weil wir feststellen durften, dass die Gemeinde sehr achtsam, bewusst und nachhaltig vorgeht, dieses ,sanfte Gewerbegebiet‘ zu erschließen“, erklärt Inhaber Fritz Schlund.

Im Februar 2009 möchte die „Fritz Mühlenbäckerei“ den Bauantrag einreichen und im Frühsommer mit dem Bau beginnen, sodass im Sommer 2010 mit der Fertigstellung zu rechnen ist.

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