Ein guter Vorgeschmack

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  • 14.10.02
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Ein guter Vorgeschmack

- Auftaktveranstaltung zum Tölzer Bauernherbst

VON MAX BACHMAIR Baiernrain - Die Generalprobe wurde zum vollen Erfolg: Bei der Auftaktveranstaltung zum "Tölzer Bauernherbst" waren die vielen geladenen Gäste einmal mehr voll des Lobes über die köstlichen Schmankerl, die ihnen am Samstagabend im Stadel des Gasthofs Baiernrain dargeboten wurden.

Nach Rezepten der Vitalhof-Bäuerinnen hatten die zehn Tafernwirte im Landkreis wieder so schmackhaft aufgekocht, dass wohl sämtlichen Teilnehmern die Wahl schwer fiel. Von jedem der aufgebauten kalten und warmen Buffets zu kosten, hätte auch der ausdauerndste Feinschmecker nicht geschafft. So beschränkten sich die erfahrenen Gourmets auf Köstlichkeiten ihrer Wahl und nahmen sich vor, all die anderen Leckereien während der nun beginnenden Bauernherbst-Wochen der Reihe nach bei den beteiligten Wirten zu probieren. Und genau das ist das Rezept des Tölzer Bauernherbsts. Die Tafernwirte wollen mit solch bodenständigen Köstlichkeiten die Vorzüge einer Küche demonstrieren, die mit ausschließlich heimischen Produkten regionale "haute cuisine" bereitet.

Die Zusammenarbeit der zehn Tafernwirte über bereits fünf Jahre hinweg habe sich bestens bewährt, stellte deren Sprecher Hans Hofherr aus Königsdorf fest und versprach, er und seine Kollegen wollten "weiter aktiv sein in der Förderung des Wirtschaftslebens". Als eine Aktion dazu kündigte er fürs nächste Jahr eine "Knödel-Radl-Rallye" an.

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