Hier wird das Müller-Brot entsorgt

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  • 03.02.12
  • Neufahrn/Eching
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Hygienemängel bei Müller-Brot seit Jahren bekannt

Neufahrn - Schädlinge, starker Schmutz, Entlassungen: Der Skandal um Müller-Brot weitet sich aus. Doch Informationen über das ganze Ausmaß sickern nur nach und nach durch.

© dpa

Nach Hygienemängeln steht die Produktion bei der Bäckereikette Müller-Brot in Neufahrn bei Freising weiter still. Große Mengen an Lebensmitteln müssen entsorgt werden.

Ob es sich dabei um Insekten oder Säugetiere handelt, wollten weder Müller-Brot noch das Landratsamt mitteilen. Ein Informant sagte unserer Zeitung allerdings, dass es sich um mehrere verschiedene Schädlingsarten handele. „Das wollen sie gar nicht so genau wissen.“

Das sagen die Münchner zum Hygiene-Skandal!

Hausintern sei das so abgestimmt, „dass keine weiteren Details rausgehen“, sagte eine Sprecherin des Landratsamts. In der bislang letzten Stellungnahme der Behörde heißt es jedenfalls weiter: „Bei der letzten Kontrolle am 30. 01. 2012 sind Schädlinge in erheblichem Umfang in den Betriebsräumen und starke Verschmutzungen bei den für die Lebensmittelherstellung eingesetzten Geräten festgestellt worden.“ Wenige Stunden nach Veröffentlichung dieser Details räumte dann auch Müller-Brot den Schädlingsbefall ein. Mehrere hundert reguläre Mitarbeiter seien rund um die Uhr im Einsatz, um die Fabrik zu säubern. „Wir wollen am Wochenende wieder den normalen Betrieb aufnehmen“, sagte ein Mitarbeiter von Müller, der anonym bleiben will. Falls die Behörden dann die Genehmigung erteilen.

Hygiene-Mängel: Hier wird das Müller-Brot entsorgt

Trotz des völligen Ausnahmezustands gibt man sich bei Müller-Brot gelassen. Die Frage nach der Situation auf dem Fabrikgelände wurde gestern Mittag beantwortet mit „sonnig, aber wahnsinnig kalt“.

Nach Angaben der "Bild-Zeitung" ermittelt die Staatsanwaltschaft Landshut "wegen mehrerer Verstöße gegen das Lebensmittel - und Futtermittelgesetz". Nach Bild-Informationen wird seit Mitte 2011 gegen 5 Personen ermittelt.

Die hygienischen Mängel der Großbäckerei Müller-Brot sind nach Angaben des Präsidenten des bayerischen Landesamtes für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, Andreas Zapf, seit Jahren bekannt. “Leider hat sich eine dauerhafte Besserung nicht ergeben, so dass die jetzige Maßnahme erforderlich wurde“, sagte Zapf dem Bayerischen Rundfunk am Freitag.

Patrick Wehner/mm

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