Tollwood & Löwenbräu Gastro-Preis 2008

011.07.08|Winter-Tollwood|Winter-Tollwood|
Drucken|Empfehlen|Schrift a / A||recommendbutton_count130

Druckvorschau

Artikel: Tollwood & Löwenbräu Gastro-Preis 2008

Artikel drucken

- Zum 11. mal wurde der "Tollwood & Löwenbräu Gastro-Preis" in der Kategorie "Speisegastronomie" und "Bar/Schänke" verliehen.

Seit 2003 erhalten die originellsten und leckersten Stände auf dem Sommer- und Wintertollwood diesen Preis. Dabei entscheiden die Festival-Besucher, wer den Pokal verdient hat. Dazu müssen 5 Tollwood- Besucher acht Tage lang 6 Fragen zu jedem Stand beantworten und Schulnoten von 1 bis 6 vergeben.

Die zu bewertenden Themenblöcke sind:

- Geschmack

- Preis-/Leistungsverhältnis

- Dienstleistung

- Freundlichkeit

- Verwendung von Bioprodukten

- Standgestaltung.

Die Fragen haben gezeigt, dass die Besucher im Vergleich zum Vorjahr mehr auf Bioqualität und internationale Vielseitigkeit achten.

In diesem Sommer gab Norbert Kessler im SZelt folgende Platzierungen in der Kategorie "Speisegastronomie" bekannt:

Platz 3 ging an "Jooti" von Joachim Schwarz und Tim Kreuzer. Auch dieser Neuling konnte die Gäste durch die zu 100 % veganen Gerichte (Soja, Tofu- und Gemüsegerichte) aus bester Bio-Qualität überzeugen. Die Gesamtbenotung lag hier bei 1,7.

Platz 2 ging an den rumänischen Stand "Transilvania" von Laura Sagha Sarshoori. Mit einer Gesamtnote von 1,6 liegt dieser nur knapp hinter dem Erstplatzierten. Der Stand bietet Teigspezialitäten und der Besucher kann bei der Zubereitung der "Kurtos Kolak" zuschauen. Jeden Dienstag wird der Gast auf eine musikalische und visuelle Reise durch Rumänien mitgenommen.

Platz 1 ging an die "Südtiroler Räucherburg" von Roman Perfler. Der Stand wurde mit einer Gesamtnote von 1,5 bewertet. Roman punktete bei den Besuchern mit leckeren Grillbraten, Speckbroten und nach besonderem Rezept zubereiteten Fleischgerichten. Auch die Kleidung der Mitarbeiter und die Gestaltung des Standes als Burg brachten den Neuling auf den ersten Platz.

In der Kategorie "Bar/Schänke" gab es folgende Platzierungen:

Platz 3 ging an den "Caipi-Club" von Michael Kiebl mit einer Gesamtwertung von 1,7. Der Gast hat in dem Club eine große Auswahl an Cocktails und Longdrinks. Dazu wird dem Besucher der Klassiker aus Brasilien, mit dem süß-sauren Geschmack serviert.

Platz 2 ging an die "Weinlaube", die bei den Gästen durch ihre ausgezeichneten Bio-Weine und dem pflanzenumrandeten und kühlen Garten mit einer Gesamtnote von 1,6 punktete. Letztes Jahr hat die Weinlaube nur den dritten Platz erreichen können.

Platz 1 bekam das SZelt mit seinem "Summer of Love" Motto. Das bunt bemalte Zelt mit den Lampions, den Blumen, den alten Möbeln und den VW-Bussen versetzt den Besucher in die Hippie-Zeit zurück. Durch die fairen Preise, dem abwechslungsreichen Programm und der Gestaltung bekam das SZelt eine Gesamtnote von 1,5. Im Winter 2005 (Motto "Almrausch") hat das Zelt schon einmal eine Auszeichnung erhalten.

In beiden Kategorien haben die Erstplatzierten eine Summe in Höhe von 1.000Euro und den Wander-Pokal bekommen. Für den zweiten Platz gab es 300Euro und für den dritten Platz 200Euro.

Auch die Gesamtwertung des Angebots im Bereich Gastronomie konnte leicht gesteigert werden. Der Durchschnittswert der Gastronomen liegt nun bei 1,98 (Vergleich Wintertollwood bei 2,0).

zurück zur Übersicht: Winter-Tollwood 2008